Koktajle molekularne

Koktajle molekularne są tworzone przy użyciu wszystkich technik gastronomii molekularnej. Metody te umożliwiają uzyskanie większej intensywności i odmian smaków, kombinacji smaków i różnych sposobów prezentowania napojów, na przykład przy użyciu żeli, proszków, pianek i kulek. Opakowania są małe i bardzo praktyczne, aby uniknąć marnotrawienia produktu.